Economia circular dos alimentos em São Paulo

A Fundação Ellen MacArthur produziu um documentário incrível sobre alimentação na economia circular. No filme, a cidade de São Paulo é o cenário onde diversos atores do setor de alimentos contribuem para uma economia em que os alimentos são cultivados de maneira regenerativa, localmente e na qual os resíduos orgânicos são valorizados, devolvendo os nutrientes ao solo.