banco de cases · safra ii fórum 2026
O supermercado lixo zero: varejo alimentar sem aterro
Grupo Big Box e Ultrabox
Supermercado certificado 100% Lixo Zero no Distrito Federal, modelo já expandido para oito lojas do grupo. Cerca de 282,6 toneladas de alimentos próprios para consumo doadas por ano, o equivalente a 680 mil refeições, e mais de 500 toneladas de resíduos por mês desviadas de aterro.
O desafio
O varejo alimentar concentra desperdício de alimentos e destinação inadequada: comida própria para consumo descartada e resíduos indo a aterro, com perda econômica e emissões.
A ação
Metodologia própria de gestão: separação em três frações, doação de alimentos próprios para consumo a instituições sociais, compostagem, reciclagem e logística reversa integradas à operação da loja.
Como foi feito
- Diagnóstico dos fluxos de resíduos e das fontes de desperdício
- Metodologia com metas e indicadores
- Capacitação de mais de 15 mil colaboradores e parceiros
- Certificação da primeira loja e expansão para oito unidades
Resultado medido
- 282,6 toneladas de alimentos doados por ano, cerca de 680 mil refeições anual · dado da organização, 2026
- +500 toneladas de resíduos por mês desviadas de aterro 2026 · dado da organização, 2026
- 8 lojas operando no modelo 100% Lixo Zero 2026 · dado da organização, 2026
Quem fez junto
- Instituições sociais receptoras de alimentos
- Parceiros de compostagem e reciclagem
- Instituto Lixo Zero (certificação)
Para onde vai
Expandir o modelo a todas as unidades, digitalizar a rastreabilidade dos resíduos e abrir a metodologia como referência para o varejo alimentar brasileiro.
Sua organização quer conhecer esta iniciativa de perto? O Movimento Circular conecta organizações interessadas a quem realiza o case.
Falar com o MovimentoInformação fornecida pela organização na Chamada de Cases Circulares do II Fórum de Economia Circular e verificada pelo time de especialistas do Movimento Circular, que não audita as operações descritas.